Самая лучшая закуска из кабачков.
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Овощные рулеты
Ингредиенты для «Вкуснейший рулет из кабачков с сыром»:
-
Кабачок
(Небольшие кабачки)
—
4 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
6 ст. л. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Чеснок
—
5 зуб. -
Сметана
—
100 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сыр твердый
—
100 г -
Базилик
—
1 ч. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Вкуснейший рулет из кабачков с сыром»:
Кабачки натираем на крупной тёрке, затем отжимаем через марлю.
Затем к кабачку добавляем соль, перец, базилик, разрыхлитель, муку и взбиваем яйца. И все хорошо перемешать.
Застилает противень пергаментом, смазываем растительным маслом. И распределяем наше кабачковое тесто, формируя корж. И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и забываем минут на 25.
Пока запекается наш корж, в сметану выдавливаем чеснок и перемешиваем. И натираем сыр на тёрке.
Спустя 25 минут достаем корж (он не должен быть румяным), смазываем чесночной сметаной и посыпаем сыром.
Нужно подождать пока корж остынет, до терпимой температуры и скручиваем рулет. Скрученный рулет посыпаем сыром и отправляем в духовку для того чтобы сыр расплавился.
Достаем из духовки рулет, ждём пока остынет и нарезаем.
