Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Пельмени по-корейски на сковороде

Пельмени по-корейски на сковороде

Прекрасный рецепт пельменей по-корейски на сковороде. Пельмени получаются очень вкусные и сочные. Все очень просто, но очень вкусно. Всем приятного аппетита.

Категория:

Горячие блюда

Мучные блюда

Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени по-корейски на сковороде»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Вода


    280 мл

Начинка

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Соевый соус


    50 мл

  • Масло подсолнечное


    100 мл

  • Белок яичный


    1 шт

  • Аджика

    (сухая)

    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Петрушка


    1 пуч.


Рецепт «Пельмени по-корейски на сковороде»:

В просеянную муку добавляем соль.

Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.

Даем тесту отдохнуть 10 мин после чего ещё раз хорошо вымешиваем.

В фарш добавляем белок.

Добавляем натёртую на терке морковь и мелко нарезанный лук.

Добавляем специи по вкусу и раскаленное подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

Добавляем соевый соус и еще раз хорошо перемешиваем.

Добавляем зелень. Хорошо перемешиваем.

Начинка готова.

Тесто делим на 2 части.

Из каждой части формируем колбаску.

Делим тесто на равные кусочки.

Раскатываем каждый кусочек, края раскатываем немного тоньше.

Выкладываем начинку.

Собираем складочками до середины (как хинкали).

Другой край плотно соединяем со складочками.

Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, добавляем воду до середины пельменей и готовим на среднем огне под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *