Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Морковные сконы

Морковные сконы

Простые в приготовлении, с пряным ореховым вкусом и цитрусовым ароматом. Вкус моркови в изделиях не чувствуется. Хорошая альтернатива печенью и пряникам.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Морковные сконы»:

Для теста

  • Морковь

    (тертая)

    250 г

  • Сахар


    80 г

  • Масло растительное

    (рафинированное)

    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    270 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Цедра апельсина


    1 ч. л.

  • Корица


    1 ч. л.

  • Кардамон


    1 г

  • Орех мускатный


    1 г

  • Имбирь


    1 г

  • Фундук

    (грецкий орех)

    40 г

  • Соль


    1 г

Для украшения

  • Шоколад темный

    (или другой)

    50 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8


Рецепт «Морковные сконы»:

Смешать морковь, тертую на мелкой терке, с сахаром, солью и растительным маслом. Добавить обжаренный и измельченный фундук, цедру апельсина, корицу, кардамон, имбирь и мускатный орех.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости и добавить к общей смеси. Перемешать.
Замесить тесто, без вымешивания.
Переложить тесто на бумагу для выпечки и сформировать круглый пласт диаметром ~25 см и толщиной 1-1,5 см.
Переложить пласт на противень вместе с бумагой и разделить его на 8 частей.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 25 мин.
Остывшие изделия украсить растопленным шоколадом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *