Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Маршмеллоу

Маршмеллоу

Детки будут в восторге от такого лакомства)) Приятного аппетита!

Категория:

Десерты

Конфеты

Ингредиенты для «Маршмеллоу»:

  • Желатин


    10 г

  • Сахар


    220 г

  • Сок лимонный


    20 г

  • Сахарная пудра


    1 ст. л.

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Вода

    (60 мл для желатина + 60 мл для сиропа)

    120 мл

  • Краситель пищевой


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для смазывания формы)

    по вкусу

Время приготовления: 75 минут


Рецепт «Маршмеллоу»:

1. Соединяем желатин с водой комнатной температуры и оставляем для набухания
2. Берем кастрюлю с толстым дном, высыпаем сахар и добавляем воду
3. Доводим массу до полного растворения сахара и закипания
4. Варим сироп до крупных пузырей
5. Набухший желатин растворяем в микроволновке
6. В желатин выливаем горячий сироп тонкой струйкой и одновременно взбиваем миксером
7. В эту смесь наливаем сок лимонный
8. Массу взбиваем добела и добавляем капельку красителя (по вкусу)
9. В форму выкладываем пищевую пленку и смазываем ее растительным маслом. Перекладываем массу в форму для застывания и убираем в холодильник
10. Через час достаем, снимаем пленку, режем на порционные квадратики
11. Смешиваем крахмал и сахарную пуду. Обваливаем квадратики маршмеллоу в крахмально-сахарной смеси и выкладываем на блюдо

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *