Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог один из самых популярных яблочных пирогов! Готовится пирог очень просто, получается очень нежным и настолько вкусным, что съедается в один миг! Рассыпчатое песочное тесто, нежный крем и тонко нарезанные яблоки — бесподобное сочетание. Особенно вкусный этот пирог в холодном виде! Ингредиенты для пирога самые простые, так что готовить его можно хоть каждый день!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    220 г

  • Сметана

    (у меня 25 %)

    100 г

  • Масло сливочное


    120 г

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Сахар


    50 г

  • Соль

    (щепотка)

  • Ванилин

    (щепотка)

Для начинки

  • Сметана


    200 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    150 г

  • Крахмал

    (я использовала кукурузный)

    30 г

  • Ванилин

    (щепотка)

  • Яблоко


    3 шт

  • Корица


    0.5 ч. л.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3013.74 ккал
белки
33.024 г
жиры
117.209 г
углеводы
440.903 г
Порции
ккал
251.15 ккал
белки
2.75 г
жиры
9.77 г
углеводы
36.74 г
100 г блюда
ккал
211.19 ккал
белки
2.31 г
жиры
8.21 г
углеводы
30.9 г


Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:

1. В чашу высыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванилин и перемешать. Сделать лунку.
2. В сметану высыпать сахар и перемешать что-бы сахар растворился.
3. В муку вылить сметану и растопленное масло. Замесить тесто. Достаточно собрать его в один ком.
4. Тесто выложить в форму ( у меня 22 см ), форму предварительно застелить бумагой для выпечки.
5. Распределить тесто по всей форме, сделать бортик. Убрать форму с тестом в холодильник пока готовится начинка.
6. В сметану вбить яйцо, перемешать. Добавить ванилин, сахар, перемешать и высыпать крахмал, хорошо перемешать.
7. Очищенные от кожуры яблоки нашинковать или тонко порезать, добавить к ним корицу и перемешать.
8. Выложить яблоки на тесто, распределить по форме и залить заливкой.
9. Выпекается пирог при 180 градусах около 50 минут. Ориентироваться по румяности бортика из теста, как зарумянился бортик — готово.
10. Готовый и остывший пирог достать из формы. Нарезать когда уже остыл.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *