Баклажаны, которые покоряют своим видом и вкусом с первого раза. Они замечательно подходят к любому гарниру, прекрасное дополнение к летнему ужину. Выглядят такие баклажаны празднично и аппетитно. Они получаются нежными и сочными и могут стать полноценным блюдом в летнюю жару.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Баклажаны к ужину»:
-
Баклажан
—
2 шт -
Фарш мясной
—
250 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Соль
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Томатная паста
—
2 ст. л. -
Вода
—
250 мл -
Масло растительное
—
1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Баклажаны к ужину»:
Баклажаны нарежьте как показано на видео, посолите и залейте водой на пять минут. Подготовьте фарш: натрите в него лук и чеснок, добавьте соль и перец, перемешайте.
Слейте воду с баклажанов и начините их фаршем.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и слегка прижарьте баклажаны с одной стороны около 4-5 минут.
В миске размешайте воду, томатную пасту, черный и красный перец и соль. Когда баклажаны слегка поджарятся залейте их томатной заливкой и тушите под крышкой около 25 минут.
Приятного аппетита
