Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Баклажаны «Гениальные»

Баклажаны «Гениальные»

Баклажанные кармашки, запеченные с фаршем, улетают со стола молниеносно! Угощайтесь!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны «Гениальные»»:

  • Баклажан


    1 шт

  • Фарш мясной


    500 г

  • Сыр твердый


    50 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Хлеб


    1 ломт.

  • Молоко


    3 ст. л.

  • Масло растительное


    100 г

  • Специи


    1 ч. л.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Кунжут

    (Не обязательно)

    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3


Рецепт «Баклажаны «Гениальные»»:

Баклажаны нарезаем вдоль пластинами. Присыпаем солью и даем постоять. Затем промываем, обсушиваем и слегка обжариваем с 2 сторон до мягкости на растительном масле. Затем в этом масле обжариваем морковь и мелко, нарезанный лук. В фарш (любой. у меня свино-говяжий) добавляем, натертый сырой лук, отмоченный в молоке кусочек белого хлеба, обжаренные овощи, соль и перец. Выкладываем на 1 половинку баклажана начинку, накрываем второй половинкой и выкладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу или просто в форму. Слегка присыпаем сыром и кунжутом. Запекаем при 180 градусах 25 -30 минут. (подробнее в видео). Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *