Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Пончики на йогурте

Пончики на йогурте

Хочу предложить очередной рецепт пышных, воздушных пончиков из теста на йогурте без дрожжей. Готовятся очень быстро. Вкусные, ароматные пончики порадуют вас и деток. Не спешите бросаться тапками, рецептов на сайте очень много, но этот отличается.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пончики

Ингредиенты для «Пончики на йогурте»:

  • Йогурт

    (натуральный,у меня 3,5%жирн.)

    300 мл

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Соль


    1/4 ч. л.

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Ванильный сахар

    (8г)

    1 пакет.

  • Цедра апельсина

    (6г)

    1 пакет.

  • Разрыхлитель теста

    (15г)

    1 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Масло растительное

    (для жарки во фритюре)

    300 мл

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    1 ст. л.


Рецепт «Пончики на йогурте»:

В миске взбить венчиком йогурт, соль, сахар, ванильный сахар, яйца.
Добавить цедру апельсина, тщательно перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая вводить частями в йогуртовую смесь.
Смешать лопаткой.

Тесто не жидкое и не слишком крутое.
Масло нагреть в казанке, но не перекалить. У меня казанок 16см, поэтому
растительного масла взяла 300 мл.
Двумя чайными ложками опускать тесто в нагретое масло.
Обжаривать на среднем огне. При обжаривании пончики слегка помешивать шпажкой, жарить до красивого золотистого цвета.

Выкладывать на блюдо, застеленное бумажным кухонным полотенцем.
Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с медом, джемом, вареньем, сгущеным молоком.

У меня электроплита, 6 позиций. Разогреваю на 6, когда масло хорошо прогрелось (в масло опустить деревянную палочку -шпажку, вокруг идут пузыри, значит масло готово), переключаю на 3.
Огонь не должен быть слишком большим или слишком маленьким. Пончики должны хорошо прожариться внутри и не сгореть снаружи.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
обед
полдник
детям
чаепитие

Вкусы:
нежный
ванильный
апельсиновый
мягкий

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *