Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Панна-котта с лимонным курдом «Коко»

Панна-котта с лимонным курдом «Коко»

Предлагаю Поварятам приготовить на Пасху для своих близких этот вкусный десерт в виде половинок яиц. Сочетание простых ингредиентов рождает безумно вкусное лакомство.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Пудинги

Ингредиенты для «Панна-котта с лимонным курдом "Коко"»:

Панна-котта

  • Сливки

    (33%)

    200 мл

  • Молоко


    100 мл

  • Сахар


    50 г

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Желатин


    8 г

Лимонный курд

  • Лимон


    1 шт

  • Сок лимонный


    60 мл

  • Желток яичный


    2 шт

  • Сахар


    40 г

  • Масло сливочное


    30 г

  • Крахмал кукурузный


    3/4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1750.8 ккал
белки


29.1 г
жиры


108.7 г
углеводы


211.5 г
100 г блюда
ккал
216.1 ккал
белки
3.6 г
жиры
13.4 г
углеводы
26.1 г

Рецепт «Панна-котта с лимонным курдом "Коко"»:

Лимон хорошо помыть, обтереть полотенцем. Снять цедру с помощью мелкой тёрки.

В кастрюльке соединить цедру лимона, лимонный сок, желтки, сахар, масло сливочное, кукурузный крахмал.

Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком, дождаться пока масса станет густеть. Снять с огня, по желанию можно протереть крем через сито, чтобы избавиться от лишней цедры. Убрать курд в холодильник.

Далее в кастрюльке соединить сливки, молоко, сахар, ванилин и желатин (у меня порошковый). Поставить на огонь, помешивая веничком, дождаться пока растворится желатин, примерно до 60-70 градусов (не кипятить!!!). Снять с огня.

Разлить будущую панна-котту по формочкам, у меня в виде половинок яиц.

В центр выложить по 1-1.5 ч. л лимонного курда. Убрать в холодильник на 4 часа, лучше на ночь.

Переложить панна-котту на тарелочки, украсить по желанию

Панна-котта получается очень нежной и вкусной

Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Лига мультипекарей» — пасхальный декор

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
обед
ужин
праздник

Вкусы:
сливочный
лимонный
кисло-сладкий

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *