Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Корейский суп «Миёккук»

Корейский суп «Миёккук»

В Корее это блюдо готовят для именинников или для матерей, которые только что родили ребенка. Считается, что суп из морской капусты, съеденный в день рождения, гарантирует удачу на следующий год.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Корейский суп «Миёккук»»:

  • Водоросли

    (сухие водоросли вакаме)

    30 г

  • Соевый соус

    (+ для подачи)

    2 ст. л.

  • Масло кунжутное

    (1 ч.л. для маринада и 2 ч.л. для обжаривания)

    3 ч. л.

  • Говядина


    400 г

  • Чеснок


    3 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4


Рецепт «Корейский суп «Миёккук»»:

Сухие водоросли залить теплой водой на несколько минут. Для маринада смешать соевый соус и кунжутное масло. Мясо положить в маринад, перемешать и отставить. Слить воду с вакаме и измельчить водоросли ножом или ножницами. Измельчить чеснок. В кастрюле разогреть небольшое количество кунжутного масла. Выложить замаринованное мясо и обжарить. Добавить чеснок, продолжить обжаривание. Добавить измельченные водоросли. Влить кипяток (1,5 л), довести до кипения и варить на медленном огне около 40 минут. Готовый суп попробовать, если нужно, добавить соевый соус или соль. Подать с соевым соусом (я подала с обычным, так как специального густого соуса для супа у меня не было). При желании к супу можно подать отварной рис.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед

На ужин

Неожиданные гости
:
На горячее

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
варить
обед
ужин

Вкусы:
мясной
необычный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *