Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Картофельная запеканка «Оригинальная»

Картофельная запеканка «Оригинальная»

Очень вкусная и Оригинальная запеканка. Готовится не сложно, а результат просто восхитительный.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Оригинальная"»:

  • Картофель

    (крупный)

    5 шт

  • Сыр твердый

    (ломтики)

    150 г

  • Масло растительное

    (на жарку фарша и смазывание формы)

    3 ст. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Филе куриное

    (можно взять любое мясо)

    500 г

  • Помидор

    (сделать мякоть)

    400 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    2 ч. л.

  • Шпинат


    200 г

  • Петрушка


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8


Рецепт «Картофельная запеканка "Оригинальная"»:

Филе измельчить в фарш вместе с луком (я пропустила через кух. комбайн). Разогреть масло на сковороде и положить фарш обжариваться. Добавить чеснок выдавленный через пресс.

Помидоры я тоже пропустила через комбайн и превратила в пюре. Когда фарш обжарится, добавить мякоть помидор, перемешать и обжаривать до испарения жидкости. Затем добавить шпинат и обжарить 1 минуту. Выключить.

Картофель почистить и порезать кружками. (опять же я это сделала комбайном, так быстрее и получаются ровные тонкие ломтики). Смазать форму маслом и выложить дно и стенки картофелем. Сверху положить сыр, затем фарш. И снова картофель +сыр+фарш. До конца. Последний слой будет картофель.
P. S. Советую использовать форму не селиконовую, а с тефлоновым покрытием, запеканка получится плотнее.

В конце я ещё дополнительно по стенками выложила картофель, так как он тонкий. Смазать сверху сметаной. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 70 мин. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

Достаём запеканку, поверх формы кладём блюдо или до точку и переворачиваем. Украшаем петрушкой.

1

Сырочек тянется, очень вкусно получается.

Приятного аппетита!

1

2

3

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе

Вкусы:
картофельный
мясной
сырный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *