Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Десерт-почти мороженое

Десерт-почти мороженое

Отличный десерт из минимального набора продуктов, не требующий усилий! Все наполнители можно выбирать по своему вкусу.

Категория:

Десерты

Мороженое

Ингредиенты для «Десерт-почти мороженое»:

Йогурт

  • Молоко


    1000 мл

  • Сливки

    (10%)

    500 мл

  • Закваска


    1 пакет.

  • Молоко сгущенное


    1.5 бан.

Десерт

  • Йогурт


    400 г

  • Ванилин

    (по вкусу, у меня ванильный экстракт)

  • Клубника

    (замороженная)

    70 г

  • Банан


    1 шт

  • Орехи

    (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4660.5 ккал
белки


106.4 г
жиры


241.6 г
углеводы


532.3 г
100 г блюда
ккал
150.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
7.8 г
углеводы
17.2 г

Рецепт «Десерт-почти мороженое»:

Всю посуду для приготовления йогурта я обдаю кипятком, молоко и сливки кипячу и остужаю до комнатной температуры. В молоко высыпаем закваску, тщательно перемешиваем

Разливаем по баночкам и ставим их в чашу мультиварки. Я кладу на дно чаши ткань и наливаю половина стакана воды. Я видела рецпты, когда йогурт заквашивается в чаше мультиварки, но мне не понравилась консистенция получившегося йогурта.

Выбираем программу йогурт, я выставляю время 4ч. 30 минут и затем контролирую процесс, который зависит от исходной температуры молока, его качества а так же от силы закваски. Как правило, этого времени хватает. Затем йогурт вынимаем и убираем в холодильник на ночь, минимум на 5 часов.

Продукты, которые нам понадобятся

Клубнику и банан измельчаем, но я постаралась сделать так, что бы остались кусочки

Взбиваем йогурт и сгущенку около минуты, до однородности, добавляем ванилин.

Я поделила получившуюся массу на 1/3 и 2/3 в меньший объем добавила клубнику с бананом и еще немного перемешала. Разливаем массы по емкостям. и убираем в морозилку. Примерно через час достаем- десерт с клубникой почти застыл, а молочный- практически нет Тщательно перемешиваем. Я затем переложила десерт по формочкам, а можно оставить и в больших емкостях. Убираем в морозилку на ночь. Перед подачей украшаем и дополняем по желанию- молотыми орешками, тертым шоколадом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Лига мультипекарей» — с REDMOND

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
ванильный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *